銀座の和食店が手作りする究極の「純国産プリン」

25年間、和の美味しさを追求してきた銀座KUSHIMAの料理人。
坂 友宏が希少価値の高い国産の食材のみにこだわり抜いた、究極の純国産プリンです。

卵を使用せず、甘さで誤魔化すことなく、日本の素材の味を最大限に引き出した 大人のプリンです。

[銀座 大人のプリン]のこだわり

一. 選び抜かれた純国産の素材たち

国内自給率0.1%の国産ごまをはじめ、希少価値の高い安心・ 安全の純国産の素材のみを使用しています。
日常では味わう機会の少ない純国産の素材を使用することで、素材そのものの味を楽しむことができます。また、食べるだけで日本の生産者に貢献することが出来る一品となります。

二. ひとつひとつ丁寧な手作り

銀座 大人のプリンはご注文をいただいてから作り始めます。大量生産ではなくひとつひとつ真心を込めて丁寧に作り上げ、新鮮な状態にてお手元へお届けいたします。

三. 25年間和食一筋の料理人の味

25年間、和食一筋で腕を磨き続けてきた料理人 坂 友宏が生み出した味は、他に類を見ない逸脱した一品。和食にこだわり続けてきたからこそわかる、表面上の美味しさではない、素材の旨味の引き出し方、組み合わせ。日本の味のハーモニーをご堪能ください。

高級抹茶の甘みと和三盆の風味が絶妙な、お茶の後味のスッキリ感を味わえる一品。
金ごまの香ばしさと雪塩のうまみが奏でるハーモニーをお楽しみいただけます。
ごま本来の香りとプリンの甘さ・コクを雪塩のまろやかな塩味が引き立てます。

近年、日本の自給率は減少しています。このままでは日本の農家が危機的状況に陥ってしまう。少しでも多くの素晴らしい食文化を後世に残すべく、銀座KUSHIMAはこれからも国産にこだわり、日本のものづくりを応援し続けます。

作り手京都・寺町二条 一保堂茶舗

京都の老舗日本茶専門店である一保堂茶舗。ふくよかな香りとまろやかなうまみが特徴のお茶。抹茶の中でも最上等の、特に甘みが強く、コクを感じさせる深い味わい。他には無いまったりとしたうまみがあります。

作り手創業1883年 和田萬

日本で食べられているごまのうち、わずか0.1%の国内生産の大変貴重なごま。農薬や化学肥料を使わずに育てられたごまは、農薬を使用する慣行農法と違い、畑に足を運ぶ回数も増え、手間ひまかけて作られています。愛情をたっぷり注いだごまの豊かな風味が引き立ちます。

作り手阿波和三盆糖 岡田製糖所

200年あまりの歴史を持つ阿波の国の和三盆糖。二百年前の製法で自然の味を今も作り出しています。自然のぬくもりを、恵みを、味を、そのままに指先から伝える阿波和三盆糖、その素晴らしさを是非ともご賞味下さい。

作り手北海道産 グラニュー糖

北海道産グラニュー糖はてん菜が光合成により根部に蓄積した砂糖分を純粋に取り出したもので、安心・安全な無漂白の天然の甘味料です。てん菜から砂糖を製造する工場では、てん菜から砂糖以外の成分を色々な方法で取り除き、無色透明な砂糖分のみを取り出し結晶化しています。

作り手東京牛乳

多摩地区の酪農家から集乳した生乳を、西多摩郡日の出町にある東京工場にて殺菌パックし、数量限定で生産しております。産地も製造工場も東京都内だから、新鮮で良質な地元の牛乳です。

作り手宮古島 雪塩

美しい海で知られる沖縄の中でも、その透明度は随一といわれているのが宮古島。汲み上げた地下海水には琉球石灰岩の成分が豊富に溶け込んでおり、通常は取り除かれるニガリ分までも凝縮するように作られている塩が雪塩です。

品名
銀座大人のプリン
価格
6個入り:5,800円(税込)
名称
洋生菓子
消費期限
製造日より5日間
保存方法
要冷蔵(10°C以下)
パッケージサイズ
横25㎝×縦15㎝×高さ7㎝
内容量
各90g
原材料名
【抹茶プリン】牛乳(東京都産)、緑茶(国産)、砂糖黍(徳島県産)、てん菜(北海道産)、ゼラチン(国産)、塩(沖縄県産)、金箔(国産)
【黒ごまプリン】牛乳(東京都産)、黒ごま(国産)、砂糖黍(徳島産)、てん菜(北海道産)、ゼラチン(国産)、塩(沖縄県産)、金箔(国産)
【金ごまプリン】牛乳(東京都産)、金ごま(国産)、砂糖黍(徳島産)、てん菜(北海道産)、ゼラチン(国産)、塩(沖縄県産)、金箔(国産)
栄養成分表示
【抹茶プリン】熱量:147㎉、たんぱく質:2.4g、脂質:9.7g、炭水化物:12.9g、食塩相当量:0.1g
【黒ごまプリン】熱量:175㎉、たんぱく質:3.3g、脂質:12.2g、炭水化物:13.7g、食塩相当量:0.23g
【金ごまプリン】熱量:175㎉、たんぱく質:3.3g、脂質:12.2g、炭水化物:13.7g、食塩相当量:0.23g
製造者
銀座KUSHIMA (株)フィエスタインターナショナル
製造地
東京都中央区銀座5-7-10イグジットメルサ8F

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店舗名
銀座KUSHIMA
販売業者
株式会社フィエスタインターナショナル
運営統括責任者
飯塚 敦
所在地
東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ8F
電話番号
03-6228-5191
メールアドレス
info@ginza-kushima.com
営業時間
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